Trento 18 febbraio 2020
CENTRO DIREZIONALE INTERPORTO
Via Innsbruck 13/15 38121 – Trento
Id ECM 285753 Crediti 8,3
Obiettivo nazionale/ regionale di Educazione Continua in Medicina a cui fa riferimento l’attività Formativa:
3 DOCUMENTAZIONE CLINICA. PERCORSI CLINICO-ASSISTENZIALI
DIAGNOSTICI E RIABILITATIVI, PROFILI DI ASSISTENZA – PROFILI DI CURA
Razionale:
Perché parlare di svezzamento o meglio di alimentazione complementare ancora oggi?
Le nuove conoscenze di epigenetica, di programming e tracking ci dicono che quanto i Pediatri di Famiglia consigliano fra i 6 mesi e due anni influenzerà anche la salute dei futuri adulti.
L’alimentazione è l’unione di due parti una nutrizionale ed una psico-affettiva che devono essere conosciute e messe in pratica insieme sia dal pediatra che dalla famiglia.
Lo svezzamento è profondamente influenzato dalle abitudini e dalla cultura del posto in cui si vive, ma le recenti evidenze scientifiche devono sempre essere alla base delle scelte con il rispetto del diritto alla salute dei bambini.
Sino a pochi anni addietro le raccomandazioni di introduzione dei cibi solidi fra i lattanti allattati al seno e quelli con formula non differivano fra loro, ma questo comportamento non considerava la profonda e forte differenza fra il latte umano e le formule in commercio.
E’ riconosciuto che l’alimentazione dei primi 1000 giorni di vita influenzerà la salute fino all’età adulta e quindi dobbiamo essere particolarmente accurati quando diamo delle indicazioni per
l’alimentazione complementare.
La Dieta Mediterranea è riconosciuta essere il miglior modello alimentare per la prevenzione di malattie cronico-degenerative come le malattie cardiovascolari, il diabete, l’obesità e il cancro.
E’ pertanto molto importante sostenere e insegnare ai genitori una corretta alimentazione ed avvicinarli alla dieta mediterranea fin dalle prime epoche della vita dei loro bimbi. Attraverso l’alimentazione complementare arriveranno messaggi educativi ad interi nuclei familiari che potranno rivedere i propri comportamenti a tavola e il pediatra di famiglia è la figura chiave dell’intero percorso educativo.
Obiettivo generale:
Aggiornare sulle migliori evidenze scientifiche in tema di Alimentazione Complementare (AC) Favorire il processo decisionale per le indicazioni ad una appropriata Alimentazione Complementare nei primi due anni di vita.
8.15-8.30 Registrazione dei partecipanti
8.30 8.45 Introduzione Marta Betta segretario FIMP Trento
8.45-9.00 Saluto delle Autorità:
Presidente Ordine dei Medici: dott. Marco Ioppi
Assessore Salute e politiche sociali: Stefania Segnana
Direttore generale APSS: dott. Paolo Bordon
Direttore integrazione ospedale – territorio: dott. Arrigo Andrenacci
Moderatori L. Filippi – L. Pellegrini
9.00-9.15 Storia e definizione di “Alimentazione Complementare” (AC)
A. Vania – M. Caroli
9.15-10.00 Fabbisogni nutrizionali 6-24 mesi: perché sono imprescindibili
A. Vania – M. Caroli
10.00-10.30 Sviluppo del gusto e della masticazione
M. Caroli – A. Vania
10.30-11.00 DISCUSSIONE IN PLENARIA
11.00-11.15 INTERVALLO
Moderatori S. Valandro – G. Morbin
11.15-11.35 Timing di inizio dell’AC: quei 60 giorni di nessuno
A. Vania – M. Caroli
11.35–12.10 Differenze di approccio all’AC nel bambino a LM e nel bambino
Formula: un’ipotesi possibile
M. Caroli – A. Vania
12.10-12.40 Aspetti relazionali dell’AC
M. Caroli – A. Vania
Relazioni affettive e strumenti di educazione parentali nell’attuazione dell’AC
12.40-13.00 DISCUSSIONE IN PLENARIA
13.00 Esercitazioni pratiche degli aspetti pregnanti della dieta mediterranea.
Le principali proposte alimentari per l’alimentazione del bambino e della sua famiglia.
M.Caroli, R. de Franchis, M. Doria, A.Vania.
Moderatore: M. Betta
14.00-14.40 La dieta mediterranea come modello ottimale di alimentazione.
R. de Franchis – M. Caroli
14.40-15.30 Alimentazione Complementare e sue declinazioni
M. Doria – M. Caroli
AC Responsiva, AC a Richiesta, Baby-Led Weaning: effetti a breve ed a lungo termine
15.30-16.00 Quali indicazioni per i genitori? Esempi di schede informative
M. Caroli-R. de Franchis- A.Vania
16.00-16.15- DISCUSSIONE IN PLENARIA
16.15-16.45 Alimenti industriali, biologici e preparati in casa
A. Vania
16.45-17.15 Alimentazione Complementare disuguaglianze sociali e marketing
M. Caroli
17.15-17.45 Esperienze del gruppo nutrizione Fimp Napoli
M. Caroli – R. de Franchis
17.45-18.00 QUESTIONARIO DI APPRENDIMENTO E CHIUSURA LAVORI
Relazioni affettive e strumenti di educazione parentali nell’attuazione dell’AC
12.40-13.00 DISCUSSIONE IN PLENARIA
13.00 Esercitazioni pratiche degli aspetti pregnanti della dieta mediterranea. Le principali proposte alimentari per l’alimentazione del bambino e della sua famiglia.
M.Caroli, R. de Franchis, M. Doria, A.Vania.
Moderatori: M. Betta, S. Valandro e G. Morbin
14.00-14.40 La dieta mediterranea come modello ottimale di alimentazione.
R. de Franchis – M. Caroli
14.40-15.30 Alimentazione Complementare e sue declinazioni
M. Doria – M. Caroli
AC Responsiva, AC a Richiesta, Baby-Led Weaning: effetti a breve ed a lungo termine
15.30-16.00 Quali indicazioni per i genitori? Esempi di schede informative
M. Caroli-R. de Franchis- A.Vania
16.00-16.15- DISCUSSIONE IN PLENARIA
Moderatori: L. Filippi e L. Pellegrini
16.15-16.45 Alimenti industriali, biologici e preparati in casa
A. Vania
16.45-17.15 Alimentazione Complementare disuguaglianze sociali e marketing
M. Caroli
17.15-17.45 Esperienze del gruppo nutrizione Fimp Napoli
M. Caroli – R. de Franchis
17.45-18.00 QUESTIONARIO DI APPRENDIMENTO E CHIUSURA LAVORI
Margherita Caroli:
Specialista in Pediatria e Scienza dell’Alimentazione, PhD in Nutrizione dell’Età Evolutiva – Francavilla Fontana –
Andrea Vania:
Responsabile Centro Dietologia e Nutrizione Ped. Policlinico Umberto I e Univ. Sapienza – Roma –
Raffaella de Franchis:
Specialista in Pediatria asl Napoli 1 coordinatrice del gruppo di lavoro Dieta Mediterranea
Mattia Doria:
Segretario Nazionale allle Attività Scientifiche ed Etiche della Federazione Italiana Medici Pediatri (FIMP) Chioggia VE
Marta Betta
Pediatra di Famiglia Trento
Leopoldo Pellegrini
Pediatra di Famiglia Trento
Guido Morbin
Pediatra di Famiglia Trento
Silvia Valandro
Pediatra di Famiglia Trento
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Titolare e responsabile del tratamento dei dati personali:
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Responsabile della protezione dei dati personali (RPD):
Il Titolare ha nominato un Responsabile della Protezione dei Dati personali (RPD) che può essere contattato al seguente indirizzo e-mail: c.tonicello@im-italianmade.com.
Oggetto e modalità del trattamento:
3.1. Il Titolare tratterà i dati personali da lei comunicati o legittimamente raccolti (“Dati Personali”). In particolare, possono essere oggetto di trattamento i seguenti Dati Personali:
3.1.1. Dati Identificativi: dati che permettono l’identificazione diretta, come i dati anagrafici (quali ad esempio nome, cognome, codice fiscale, partita IVA, indirizzo, ecc.), conferiti al Titolare e trattati ai fini della sottoscrizione e della gestione del contratto.
3.1.2. Dati di consumo: dati relativi alla fornitura e ai livelli di consumo registrati, raccolti ed elaborati nel corso della durata del contratto.
3.1.3. Dati Economici e Finanziari: dati necessari per i pagamenti (es. IBAN) o che provano l’esecuzione dei pagamenti (estremi identificativi dei pagamenti) e ogni altro dato relativo alla solvibilità e puntualità del cliente;
3.1.4. Dati di contatto: informazioni di contatto quali ad esempio numeri di telefono, fisso e/mobile, indirizzo email, forniti al Titolare in fase di sottoscrizione o nel corso della durata del contratto o acquisiti dal Titolare stesso, che consentono di contattarla ai fini della gestione dei rapporto contrattuale e/o per fornirle servizi adeguati alle Sue esigenze.
3.1.5. Dati dell’area riservata: dati richiesti in fase di registrazione, ove effettuata, e necessari per la fruizione dei relativi servizi offerti dalle società del Titolare accessibili da web tramite il Profilo Unico. Al momento della creazione del Profilo Unico, le sarà richiesto di fornire alcuni Dati Personali quali: nome, cognome, indirizzo email, numero di cellulare, codice fiscale.
3.1.6. Dati di navigazione: i sistemi informatici e telematici e le procedure software preposte al funzionamento del Sito, ovvero dedicati al funzionamento e utilizzo delle APP rese disponibili dal Titolare, acquisiscono, nel corso del loro normale esercizio, alcuni dati (es. la data e l’ora dell’accesso, le pagine visitate, il nome dell’Internet Service Provider e l’indirizzo del Protocollo Internet (IP) attraverso il quale lei accede a Internet, l’indirizzo Internet dal quale lei si è collegato al Sito, ecc.), la cui trasmissione è implicita nell’uso dei protocolli di comunicazione web o è utile per la migliore gestione e ottimizzazione del sistema di invio di dati ed e-mail.
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3.2. Per trattamento di Dati Personali ai fini della presente informativa è da intendersi qualsiasi operazione o insieme di operazioni, compiute con l’ausilio di processi automatizzati e applicate ai Dati Personali, come la raccolta, la registrazione, l’organizzazione, la strutturazione, la conservazione, l’adattamento o la modifica, l’estrazione, la consultazione, l’uso, la comunicazione mediante trasmissione, diffusione o qualsiasi altra forma di messa a disposizione, il raffronto o l’interconnessione, la limitazione, la cancellazione o la distruzione.
3.3. La informiamo che tali Dati Personali verranno trattati manualmente e/o con il supporto di mezzi informatici o telematici.
Finalità e base giuridica del trattamento:
4.1. Il Titolare tratterà i suoi Dati Personali per il conseguimento di finalità precise delle quali sarà di volta in volta informato e solo in presenza di una specifica base giuridica prevista dalla legge applicabile in materia di protezione dei dati personali. Nello specifico, Il Titolare tratterà i suoi Dati Personali solo quando ricorra una o più delle seguenti basi giuridiche:
lei ha prestato il suo consenso libero, specifico, informato, inequivocabile ed espresso al trattamento;
il trattamento è necessario all’esecuzione di un contratto di cui lei è parte od all’esecuzione di misure precontrattuali adottate su sua richiesta;
in presenza di un legittimo interesse del Titolare a condizione che non prevalgano gli interessi o i diritti e le libertà fondamentali dell’interessato che richiedono la protezione dei dati personali;
in forza di un obbligo di legge.
4.2. Nella seguente tabella sono elencate le finalità per cui i suoi Dati Personali sono trattati dal Titolare e la base giuridica su cui si basa il trattamento.
4.3. Il conferimento del consenso al trattamento dei Dati Personali non è mai necessario per i trattamenti connessi e/o indispensabili ad adempiere ad obblighi di legge e/o alla normativa europea, per adempiere agli obblighi pre – contrattuali e contrattuali. Per dare seguito, prima della conclusione del contratto, a specifiche sue richieste e per adempiere agli obblighi derivanti da un contratto, lei è libero di fornire i Dati Personali di volta in volta richiesti. Tuttavia, il loro mancato, parziale o inesatto conferimento potrebbe comportare l’impossibilità di fornirle i servizi richiesti.
4.4. Il consenso dell’interessato è necessario per il perseguimento delle finalità indicate nella tabella per le quali la base giuridica del trattamento è il suo consenso. Il consenso per dette finalità è sempre facoltativo e ove prestato potrà essere revocato in ogni momento, secondo le modalità descritte nella sezione “Diritti dell’interessato” della presente Informativa.
In assenza del suo consenso ma fatto salvo il suo diritto di opporsi al trattamento secondo le modalità descritte nella sezione “Diritti dell’interessato” della presente Informativa, Il Titolare potrà inviarle comunicazioni commerciali utilizzando le coordinate di posta elettronica da lei fornite nell’ambito del rapporto contrattuale in essere per l’invio di offerte commerciali secondo la logica “soft – spam”.
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